Momofuku. La revolucionaria cocina de David Chang (Neo-cook) por David Chang

Momofuku. La revolucionaria cocina de David Chang (Neo-cook) por David Chang

Titulo del libro: Momofuku. La revolucionaria cocina de David Chang (Neo-cook)

Autor: David Chang

Número de páginas: 304 páginas

Fecha de lanzamiento: November 6, 2017

ISBN: 9788415887201

Editor: Neo Person

David Chang con Momofuku. La revolucionaria cocina de David Chang (Neo-cook)

Momofuku. La revolucionaria cocina de David Chang (Neo-cook) por David Chang fue vendido por EUR 28,00 cada copia. El libro publicado por Neo Person. Contiene 304 el número de páginas.. Regístrese ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El registro fue libre.

El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que
le dieron forma.
En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, historias,
anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta.
Los platos más emblemáticos de sus restaurantes de Nueva York, como son el Ramen
Momofuku, el Bao de cerdo o las Virutas de foie gras, son fruto de su obsesión por la
receta perfecta de ramen y de su devoción por el cerdo, la comida coreana y la técnica
de las grandes recetas clásicas.
A partir de ahora conocerás todos los secretos de sus icónicos platos y podrás cocinarlos en casa.
Disfruta del banquete.